Крема Сирене Рупите е висококачествено крема сирене, произведено по класическа технология от прясно мляко, доставено от одобрени ферми, които следват най-високите стандарти за отглеждане на животни. За направата на крема сиренето се използва само най-добрата закваска, която осигурява неповторимия кремообразен вкус и текстура на продукта.
Кулинарна употреба на Крема сирене Рупите
Крема Сирене Рупите е перфектно за разнообразни кулинарни приложения. Намажете го върху хрупкави крекери, добавете го към салати или го използвайте като основа за вкусни дипове. Независимо дали го използвате в сладки или солени ястия, крема сиренето ще добави богатство и дълбочина на вкуса.
Как да приготвимРуло от спанак с крема сирене от Иван Звездев
Продукти
За платката:
500 г спанак
1 стрък пресен лук
4 яйца
20-30 г твърд кашкавал
1 с.л. олио /зехтин/
За плънката:
2 пак. крема сирене /250 г/
стрита сушена чушка
За бешамелов сос
1 пълна с.л. краве масло /20-25 г/
1 ч.ч. прясно мляко /150 мл/
3-4 щипки смляно индийско орехче
2 с.л. брашно
1 ч.л. сол
Рецепта:
Нарязваме стрък пресен лук и го задушаваме в сгорещена мазнина за 15-20 сек. Постепенно поставяме цели листа спанак и задушаваме за 15 мин. под капак, накрая посоляваме. Приготвяме соса. В тенджера слагаме краве масло и след като то се разтопи, поръсваме с брашно и изчакваме да се запържи, като бъркаме непрекъснато. Наливаме цялото количество ледено студено прясно мляко, разбъркваме енергично с тел и оставяме сместа да заври. Оттегляме от котлона, посоляваме и поръсваме с индийско орехче. Слагаме 4 жълтъка и смесваме. Прехвърляме задушения спанак в купа и след като се охлади, го пасираме на фино пюре. Посоляваме, добавяме настърган кашкавал. Прибавяме леко изстиналия бешамелов сос В суха купа разбиваме на сняг белтъците, които трябва да са на стайна температура и внимателно ги прехвърляме към останалите продукти. Размесваме сместа много добре. Слагаме в правоъгълна тава с алуминиево фолио на дъното, като изравняваме добре повърхността. Поставяме в средата на предварително затоплена фурна и печем на 190 градуса за 20 мин. Оставяме платката да се охлади 10 мин., след което обръщаме върху кърпа и хартия за печене. Отстраняваме фолиото и внимателно навиваме на руло. Изчакваме напълно да изстине, развиваме го и нанасяме крема сирене. Изравняваме добре повърхността, отгоре поръсваме с натрошена сушена чушка. Внимателно навиваме рулото, нарязваме и сервираме с домати.
Още наши продукти
